Супы

Нежный, легкий крем-суп с приятным сливочно-грибным вкусом! Грибы отварить около 20 минут в воде. Воду слить. Лук пассеровать на сковороде до мягкости, Добавить грибы и обжарить еще минут 5. Отварить картофель до готовности. Оставить около 500 мл бульона (

Этот суп замечательный вариант для тех, кто не может накормить детей полезной цветной капустой, в которой кладезь витаминов. Здесь она совершенно не чувствуется! Опустить цветную капусту в кипящую воду. Отварить в течение 5-7 минут.

Блюдо простое, вкусное и диетическое. Бульон отварен на курином филе, а зеленый горошек придает этому супу приятный весенний аромат. Зимой я использую замороженный зеленый горошек, а вот летом можно добавить свежий. Так суп получится еще более ароматным.

Грибной суп с булгуром – это вкусно, полезно и ароматно! Булгур представляет собой пшеничную крупу, которую пропаривают и дробят, убирают оболочки и просушивают. Булгур варится примерно за 15-20 минут. Перед добавлением крупы в суп, её следует промыть.

Подавать к столу суп вместе с гренками и зеленью. Отварить куриное филе в чуть подсоленной воде. Отварное куриное филе нарезать средними кусочками, отвар из-под филе процедить в небольшой ковшик. В сотейник, в котором будет готовиться суп, влить растительн

Простой рецепт традиционного борща. Борщ можно приготовить как на мясном бульоне, так и на воде. Кому как нравится. Подготовить продукты. Обжариваем мелко нарезанный лук. Вместе с луком обжариваем морковь. Свеклу натереть на крупной терке.

Легкий, но в то же время сытный и согревающий суп на курином бульоне – еще одно блюдо, от которого не стоит отказываться в холодную погоду. Из куриного мяса сварить бульон. Тонкой соломкой порезать луковицу среднего размера и морковь.

Очень вкусный и мало распространенный вариант крем-супа из свеклы эстетичной подачей порадует Ваших гостей и удивит приятным вкусом даже тех, кто с настороженностью относится к блюдам из овощей. Для рецепта требуется уже готовая свекла (отварная или запеч

С горбушей. Подготовить ингредиенты для супа. Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать кусочками, подготовить специи. Разморозить рыбу и нарезать на кусочки. Креветки почистить от панциря, мидии хорошо промыть водой. Кости, головы и панцири креветок п

На курином бульоне. Подготовить ингредиенты для рассольника. Сварить бульон по желанию из мяса, птицы или овощей. Куриное мясо вытащить и разобрать на кусочки, их позже нужно будет вернуть в суп. Промыть булгур, затем положить его в куриный бульон. Варить

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок слайсами, после чего обжарить на растительном масле.

Насыщенный ярким вкусом и ароматом грибной суп-пюре – отличный выбор для обеда или ужина морозной зимой. Такое блюдо и насытит, и согреет. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции. Лук мелко порезать и слегка пассеровать в масле. Добавить к луку

Добавить в мясной фарш соль, специи, все тщательно перемешать и дать постоять 10-15 минут. В кастрюлю налить воды, довести до кипения и выложить очищенный и нарезанный картофель, когда вода снова закипит, выложить слепленные из фарша фрикадельки.

Сначала нужно хорошо промыть горох и замочить его в теплой воде минимум на 30 минут. Сварить куриный бульон. Посолить, добавить специй для супа или сухих трав. Когда сварится мясо, его можно вытащить и нарезать порционными кусочками и положить в суп в кон

Перловую крупу замочить в холодной воде на 1 час. Затем поставить бульон на огонь, довести его до кипения и высыпать в него набухшую перловую крупу. Варить крупу 20-25 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон с перловой крупой.

Подготовить ингредиенты. Ребрышки помыть и порционно нарезать. В кастрюлю налить воды, выложить ребрышки и довести до кипения на среднем огне. Периодически снимать пену, после кипения уменьшить огонь, добавить 1 ч.л. соли и варить около 40 минут.

Подготовить все ингредиенты. Лук нарезать на небольшие кубики, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук на растительном масле, далее добавить морковь и обжарить еще несколько минут. картофель очистить

Лук нарезать и обжарить в масле. Добавить нарезанные помидор и перец. Брокколи помыть и разобрать на соцветия. Положить брокколи в овощную зажарку и залить водой или бульоном. Довести до кипения, положить специи

Горох отварить до готовности. Картофель нарезать на среднего размера ломтиками, добавить к городу в бульон. Морковь вместе с чесноком обжарить на подсолнечном масле, добавить в суп. Добавить в суп специи, соль.

Замечательный легкий гороховый крем-суп подойдет в рацион тем, кто не ест мясные продукты. В рецепте используется предварительно подготовленный горох (Замочить на ночь. Утром слить воду и отварить до полуготовности).

Нарезать все ингредиенты крупно. Обжарить в масле филе курицы. Добавить лук. И морковь. Ккукурузу, цветную капусту, зелень, приправу и все хорошо перемешать. По желанию можно добавить ложку томатной пасты. Залить

Фасоль предварительно замочить на ночь, варить до готовности в течение часа. В конце варки добавить столовую ложку масла. Картофель нарезать кубиками, добавить к фасоли, продолжать варить. Сделать зажарку на подсолнечном масле

Борщ с сушеными грибами – это ароматнейшее первое блюдо славянской кухни. Грибы желательно взять лесные. Заранее приготовить мясной бульон. При желании борщ можно сварить постным, на воде. Подготовить ингредиенты

Щи с квашеной капустой относятся к настоящей русской кухне, их любят россияне и с удовольствием готовят. Подают щи со сметаной, с зеленью и с черным хлебом. Заранее приготовить мясной бульон из курицы или свинины,

Оританг- это корейский суп с утиным мясом и овощами. Очень вкусный и ароматный. Утиную грудку нарезать на кусочки и замариновать в смеси соевого соуса, яблочного уксуса, сахара, 1 зубчика чеснока и 1 шт зеленого

Тыкву и лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить все в масле пару минут. Залить горячий бульон или кипяток, проварить все 5-7 минут до готовности тыквы. Добавить зелень, убрать с плиты. Пюрировать блендером.

Поставить вариться бульон из куриных голеней. Когда вода закипит, добавить лавровый лист, посолить бульон, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности голеней. На сливочном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны

Чечевицу перебрать, промыть. Залить чистой водой, оставить на 30 минут. Обжарить в масле нарезанные овощи 5-7 минут, Положить чечевицу и налить воду. Довести до кипения и варить на малом огне 15 минут. Добавить

Согревающий осенний суп придется в ноябре как раз в пору. Первые заморозки, промозглая погода как никогда подойдут для приготовления как раз этого супа. В жаропрочный горшок поместить порезанные кубиком овощи – перец,

Нут отварить до готовности. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить на среднем огне. Добавить в бульон сельдерей, лавровый лист, перец черный и перец душистый. Морковь и лук нарезать, об жарить в растительном

Заправка для борща – настоящая палочка-выручалочка для работающих женщин. Можно приготовить борщ всего за 50 минут. Не нужно делать зажарку, так как в заправке уже есть все овощи. И если вам, как и мне, хочется

Подготовить все ингредиенты. Говядину отварить до готовности, бульон процедить, варёное мясо разобрать на волокна. В кипящей бульон добавить нарезанные кубиком картофель, морковь, имбирь, чеснок, а также промытую

Подготовить продукты для супа. Овощи почистить, нарезать брусочками. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и нарезать крупными кусками. В кипящую воду бросить лук и морковь, варить 10 минут, затем добавить картофель

В кипящий мясной бульон выложить промытую перловую крупу. После того как бульон снова закипит, выложить нашинкованную капусту. Затем, через 5 минут, добавить нарезанный картофель. Варить все 15-20 минут на среднем

Горячий суп-жаркое разнообразит ваш обед, согреет в непогожий день и восполнит все питательные необходимые вещества. Способен стать заменой полноценному приему пищи, а не только первым блюдом. Приготовить и

Красную рыбу нарезать порционными кусочками. Горошек в зимнее время взять замороженный, а летом – свежий. Консервированный горошек лучше не использовать для этого супа. В кастрюлю налить воды, добавить специи, довести

Горбушу выпотрошить, отрезать голову, удалить из неё жабры, отрезать хвост, плавники. Затем, все кроме середины тушки (она вам для другого не менее вкусного блюда), положить в кастрюлю, залить холодной водой 1,5-2

Груздянка – грибной суп, который готовится из свежих или соленых груздей. Суп пряный, ароматный и наваристый. Подготовить ингредиенты для супа. Овощи почистить. Грузди хорошо промыть водой от лесного мусора

Для приготовления супа-пюре необходимо заранее сварить куриный бульон, убрать из него мясо и процедить. Затем опустить в него чечевицу и варить 10-15 минут. Мелко порезать в произвольной форме лук, морковь и по

Чупе – суп с кукурузой и молоком родом из Южной Америки (Аргентина, Перу). Своеобразный на вкус и очень сытный. Чупе – суп с кукурузой и молоком родом из Южной Америки (Аргентина, Перу). Своеобразный на вкус и очень