Блюда на 8 марта

Любимый всеми десерт. «Муравейник» – один из самых простых в приготовлении и любимых всеми тортов. Бренд-шеф «Вареничной №1» Алена Солодовиченко предлагает подать десерт порционно – в виде пирожных. Из указанного количества ингредиентов получится три мале

Бискотти - это знаменитая итальянская сладость, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Тесто для бискотти формуют в виде батона и отправляют в духовку, а после разрезают на ломтики и снова выпекают

Паштет из куриной печени готовится просто и быстро, а по вкусу получается практически фуа-гра. Паштет из куриной печени готовится просто и быстро, а по вкусу получается практически фуа-гра.  рецептом поделился Марко Праццоли, ведущий мастер-классов Кулинар

При желании можно сделать целый букет съедобных цветов. Специально для всемирно известный кондитер-дизайнер из Исландии Мария Шрамко рассказала и показала, как сделать ландыши из мастики. Сахарные цветы используются для украшения эксклюзивных тортов и офо

Сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром взбить до пышности. Затем, продолжая взбивать, вбить яйцо и взбить еще пару минут. В кипятке растворить кофе. Соединить в миске муку, какао-порошок, соль. Добавить в

Внести новые нотки вкуса в привычный салат — легко! Практически ни один праздник в нашей стране не обходится без салата «Оливье». Чаще всего его готовят по одному и тому же, проверенному временем, рецепту. Однако

Вкусные до невозможности. «Маффины, капкейки и кексы, безусловно, похожи между собой и по форме, и по набору ингредиентов. Но тесто для капкейков, в отличие от теста для кексов или маффинов, замешивается максимально деликатно, чтобы получилась более плотн

Освежающая, с хрустящей сахарной корочкой. Листья мяты промыть и обсушить. Поместить в блендер одно яйцо и листья мяты. Измельчить до однородного состояния. Перелить в миску. Вбить три яйца (у меня —  некрупные).

Легендарный десерт в честь русской балерины совершенно не сложен в приготовлении. Этот легендарный десерт был придуман в Австралии в честь русской балерины Анны Павловой в 30-х годах XX века. В основе десерта — особый вид выпеченной меренги, хрустящей сна

В шоколадной глазури и ореховой крошке. Простое песочное печенье к чаю — это скучно! Другое дело — банановые конфеты на его основе! Готовятся очень просто! Подготовить ингредиенты. Печенье поломать на кусочки.

Тарт – это открытый пирог на песочном тесте с самыми разнообразными начинками – лимонной, творожной, шоколадно-карамельной и даже луковой! Шеф-повар сервиса по доставке продуктовых наборов Kompot project рекомендует

Коржи — песочно-творожные, а крем — манный. Творог (не жидкий, вкусный), сливочное масло (70 г), сахар (150 г) измельчить блендером в пасту. Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить с творожной пастой, замесить мягкое тесто. Раздели

Любителям сыров посвящается. Эта закуска родом из Франции. Вариаций сырных шариков существует множество: их можно делать острыми (такие отлично подойдут к пиву!), из твердого или мягкого сыра (хорошее дополнение к салатам из свежих овощей), из феты и творо

Самое сложное – извлечь из тушки птицы все косточки. Подготовить курицу для праздничного ужина можно накануне и отправить в холодильник для лучшего смешивания всех составляющих. На следующий день процесс обжаривания не займет более 30 минут. Курицу аккурат

Эффектное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Какое эффектное блюдо приготовить для романтического ужина, затратив при этом минимум сил и времени? Конечно же, куриные голени в цитрусовых! Ингредиенты доступны в любом магазине, никаких сложных

Не удивляйтесь, если все захотят добавки! Вырезку нарезать на порционные кусочки толщиной чуть меньше сантиметра. Каждый отбить. Это удобно делать через пищевую пленку – кухня останется чистой. Каждый отбитый кусочек немного посолить и поперчить. Выложить 

Яркий, вкусный, ароматный. В большой емкости соединить 70 г сахарной пудры и белки от 2 яиц, взбить миксером до густой пышной массы. Нарезать пирог на кусочки, полить соусом и подавать! В ресторане «Чугунный мост» десерт украшают подсушенными кружочками ма

Красивый и сытный дрожжевой пирог. Подготовить ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Если взять форму диаметром 24—26 см, то из указанного количества ингредиен

Очень эффектное блюдо. Оригинальный рецепт и эффектная подача – вот что нужно, чтобы удивить и восхитить гостей! Повторяйте за Марко Праццоли, ведущим мастер-классов в Кулинарной Студии Clever и шеф-поваром ресторана «Райкин Plaza Hotel». Окорочка вымыт

Любимые всеми конфеты несложно сделать и дома! Любимые всеми конфеты несложно сделать и дома! Повторяйте за шеф-поваром ресторана «Лимончино» Сергеем Балашовым, и у вас все получится! Из указанного количества ингредиентов получится пять больших рафаэлло.  

Павлова — торт-безе со свежими фруктами, названный в честь балерины Анны Павловой. Павлова — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а можно – порционно, украшая каждую порцию

Безе – легкий вариант вкусного и простого в приготовлении десерта, который могут себе позволить даже худеющие. Для приготовления безе понадобится минимум продуктов – яичные белки и сахар. На 1 яичный белок – 50 г сахара. Со взбиванием белков лучше всего сп

«Мадленки» прославил Пруст в романе «В поисках утраченного времени»: в одной из сцен герой окунает печенье в чай — и переносится в детство, погружаясь в прекрасные воспоминания. В миску высыпать оба вида муки, сахарную пудру.

Этот десерт настолько прекрасен, что устоять перед ним невозможно! Готовится он также очень просто, особенно, если не печь безе самостоятельно, а купить в магазине готовые! Шеф-повар ресторана Primitivo поделился

Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда этот рецепт точно для вас. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть

Предлагаю испечь не совсем обычное пряное печенье! Эти почти несладкие печеньки готовятся с применением блинной муки и ароматных специй для выпечки. Прохладным вечером хорошо сесть у камина, укутавшись в плед, с

Масло с сахарной пудрой взбить до кремового состояния. Муку и какао просеять. Добавить к масляной смеси. Перемешать до однородности. Белок отдельно взбить с солью. В несколько этапов вмешать взбитый белок в тесто.

Клафути – вкусный и простой в приготовлении пирог. В «классическом» варианте он готовится с вишней. Однако предлагаю помимо замороженных ягод вишни (без косточек) использовать ягодную смесь (смородину, малину, викторию

Хочу поделиться с вами интересной и красивой подачей пирога с куриным фаршем в форме цветка, очень похожего на хризантему. Такой пирог украсит праздничный стол и отлично подойдет для семейного чаепития. Красиво

Подготовить ингредиенты. Тесто немного раскатать на подпыленной мукой доске. Вырезать кружки нужного диаметра. Формочки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто. В каждую тарталетку выложить по 1 ч.л. сгущенного

В кастрюльку влить кока-колу, добавить масло, нарезанное небольшими кусочками, какао-порошок и довести до кипения, постоянно помешивая. Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Влить в муку смесь с кока-колой

Отделить белки от желтков. Взбить отдельно желтки со стаканом сахара. Взбивать до полного растворения сахара. Масса станет почти белой, воздушной. В отдельной емкости взбить белки со щепоткой соли. Взбивать минут

Подготовить ингредиенты. Готовое песочное тесто тонко раскатать и выложить в антипригарную форму. Наколоть тесто вилкой и убрать в морозилку на несколько минут. Смешать миксером муку, сахарную пудру и корицу. Добавить

Название десерту досталось не только за праздничный вид, но и за легкость — среди ослепительно-белых ингредиентов совсем нет жиров. Название Angels Food досталось десерту не только за праздничный вид, но и за легкость — среди ослепительно-белых ингредиенто

Этот торт - вариация на тему романтического, белоснежного, воздушного праздничного десерта со вкусом нежного кокоса, напоминающего "Рафаэлло"! Разрезать бисквит пополам. Приятного аппетита! Нежнейший десерт готов!

Очень простой, вкусный и даже полезный (раз в составе - творог!) десерт. Готовим и наслаждаемся! Шоколад растопить на паровой бане. Масло растереть с сахаром. Сливки взбить до мягких пиков. Не выключая миксер, влить растопленный шоколад. Творог протереть

Легко приготовить в домашних условиях. Это советское лакомство легко приготовить в домашних условиях. Мы расскажем, как сделать трубочки, даже если в доме нет специальных конусообразных металлических формочек.   Подготовить ингредиенты.

Полуостывший кекс обязательно стоит пропитать сиропом, остудить и посыпать сахарной пудрой - он станет еще вкуснее и наряднее. Натереть 1 ст.л. лимонной цедры с лимонов и выдавить сок. Отставить в сторону. В отдельной миске смешать муку, мак, соль и разрых

Брандада — это пюре из соленой трески, горячо любимое во всей Испании. Автор предлагает свой вариант приготовления брандады — с тунцом. Порезать оливки и маслины, очень мелко порубить зеленый лук, тунец размять вилкой. Смешать тунец с маслинами, оливками,

Десерт отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Пирожное «Картошка» отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Изготавливаемое из кондитерских обрезков и фактически вторсырья, оно умудрилось завоевать множество поклонников. Рецептов эт