Паста

Каннеллони с куриным фаршем: пошаговый рецепт
Каннелони — это крупные макароны, которые фаршируют и запекают в духовке. В качестве начинки мы предлагаем использовать нежный куриный фарш. Подготовить ингредиенты. В фарш добавить измельченные лук и чеснок, ввести

Мини-пиццы с ветчиной и грибами: пошаговый рецепт
Маленькие пиццы с разнообразными начинками порадуют как в выходной день, так и на праздничном застолье. Подготовить ингредиенты. Сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи. Добавить

Радьятори с куриным филе и печеными овощами
Загадочное «радьятори» – всего лишь название короткой пасты с глубокими желобками и выступами. Эта форма пасты считается одной из наиболее изящных и часто используется для заправки супов, в качестве гарнира и для

Паста с овощами
Паста с овощами - одно из самых гармоничных и здоровых блюд. Главное, выбирайте качественные макаронные изделия - из твержых сортов пшеницы. Помидоры слегка надрезать с одной стороны. Бросить в кипяток на 30- 40

Спагетти карбонара: настоящий итальянский обед за 20 минут
Итальянский шеф Пьетро Ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, только с желтками. Впрочем, справедливости ради признаем, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости

Спагетти с овощами в соевом соусе
Быстрый рецепт пасты с азиатской ноткой. Хорошо, если на кухне есть сковорода-вок - в ней готовить такую пасту удобнее всего. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Порезать овощи полосками и обжарить

Спагетти неро с креветками, черри и соусом: пошаговый рецепт
Спагетти с чернилами каракитицы удивительным образом подчеркивают вкус морепродуктов и поэтому идеально сочетаются с креветками. Соус из кешью и свежего базилика придает блюду весенную свежесть и пикантность. Спагетти

Каннеллони с творогом в молочном соусе
Каннеллони - итальянская паста в виде толстых трубочек диаметром примерно 2-3 см. Нафаршировать их можно не только фаршем, но и сладким творогом! Творог растереть с сахаром, добавить изюм, яйцо и перемешать. Нафаршировать
Спагетти с томатами черри
Спагетти и томаты - сочетание беспроигрышное. В итальянском варианте к ним в компанию добавляется еще и базилик. Но автор рецепта выбрала кинзу. Помидоры черри разрезать на половинки. Обжарить два зубчика чеснока

Домашняя лазанья с говяжьим фаршем
Лазанья — настоящая жемчужина итальянской кухни. Мы предлагаем классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель. Лазанья — настоящая жемчужина итальянской кухни. Мы предлагаем классический вариант

Итальянская паста своими руками
Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны. Однако иногда можно побаловать близких и пастой ручной работы. Тем более что это по силам каждому. Конечно, быстрее и удобнее покупать

Мини-пиццы из слоеного теста
Вкусные пиццы небольшого размера удобно взять с собой на работу или положить детям в школу. Разморозить тесто и раскатать его в тонкий квадратный пласт. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Колбасу и сыр

Спагетти с грибами: сливочный вкус, который покорит любого гурмана
Спагетти, отварные грибы, сливки и орегано - все вполне классически, а потому - очень вкусно! Лук и грибы нарезать. Обжарить в разогретой сковороде на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить 10 мин.

Паста с брокколи
Это блюдо от начала и до конца готовится в одной посуде - и всего за 15 минут! Но фастфудом это не назовешь: полезной брокколи здесь даже больше, чем макарон! Вскипятить воду в чайнике и перелить в кастрюлю. Включить

Паста с семгой в сливочном соусе
Прямо как в ресторане! Паста с семгой в сливочном соусе — типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше чем за полчаса. Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит

Паста с креветками и черри
Паста с креветками и черри — одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются. Паста с креветками и черри — одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются.
Чеснок нарезать

Паппарделле с белыми грибами и ароматными травами: пошаговый рецепт
Обжарить розмарин и тимьян в оливковом масле.
Добавить в сковороду лук и еще немного обжарить. Выложить в сковороду белые грибы, перемешать.
Добавить вино (чтобы придать оттенок). Через несколько минут добавить

Спагетти алла Дженнаро: пошаговый рецепт
Покрошить высушенный хлеб. Подогреть немного оливкового масла в сковороде и обжарить зубчик чеснока. Добавить хлеб, достать из сковороды чеснок и отставить сковороду в сторону. Анчоусы вымочить и промыть от соли,

Лазанья алла болоньезе
Для соуса Болоньезе: Потереть морковь, мелко порезать лук, почистить чеснок (не резать).
Обжарить розмарин в оливковом масле. Добавить туда морковь, лук, чеснок. Все обжарить.
Добавить фарш, обжарить.
Добавить

Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Мелко порезать лук и обжарить на оливковом масле.Выложить в сковороду помидоры и оставить на медленном огне 20-25 мин.Для начинки: обжарить шпинат 20 секунд в горячем масле. Поперчить, посолить, перемешать. Слить

Длинные спагетти с морепродуктами
Почистить и порезать морепродукты.
Пожарить все морепродукты по отдельности в оливковом масле.
Во время жарки нужно поперчить и посолить.
Мелко порезать петрушку, базилик, острый перец.
В сковороде, где обжаривали

Баветте с соусом песто дженовезе
Измельчить в блендере оливковое масло, кедровые орешки, пармезан и чеснок и до получения однородной массы.
Добавить в блендер базилик, лед и снова перемешать (лед добавляется для сохранения ярко-зеленого цвета

Фарфалле в молочном соусе с тыквой
Сначала все нарезать. Тыкву - кубиками (со стороной где-то 1 см), морковь - тонкими по толщине длинными полосками и лук - мелко-мелко кубиками. Обжарить лук в оливковом масле до золотистого цвета, добавить по вкусу

Спагетти с морским петухом и чабрецом
Вымыть помидоры, порезать их на 4 части, удалить из них семечки и сок. Филе рыбы очистить от кожицы и порезать мякоть на кубики. Подогреть масло в сковороде и обжарить тертый чеснок, чтобы масло стало ароматным.

Салат с пастой, грудинкой, оливками и моцареллой
Сначала нарезать ингредиенты. Лук, анчоусы и грудинку - мелко. Перцы - кубиками, удалив сердцевину и семечки, моцареллу - такими же кубиками, черри разрезать на 4 части. Быстро обжарить в оливковом масле лук и анчоусы,

Паста с соусом Puttanesca
Сначала, конечно же, поставить воду для пасты. Как раз пока вода закипит, и паста сварится, будет готов соус. Для соуса нарезать на четвертинки помидоры-черри, мелко порубить зелень и анчоусы, раздавить тыльной

Любимая паста Энрико Карузо
Нарезать овощи: сладкий перец - соломкой, острый - очень мелкими кубиками, кабачки - кружочками (толщиной 5-7 мм). Травы порубить, а чеснок раздавить плоской стороной ножа. Обжарить в сковороде на оливковом масле

Конкилье (ракушки) с брокколи, помидорами и миндалем
Разогреть оливковое масло на сковороде, слегка подрумянить измельченный чеснок, затем добавить анчоусы. Добавить предварительно бланшированные в подсоленной кипящей воде соцветия брокколи, разрезанные пополам помидорки

Спагетти по-итальянски
Поставить на огонь воду для спагетти. Приготовить соус. Для этого измельчить чеснок и перчики чили. Для меньшей остроты из перчиков необходимо удалить семена. Обжарить чеснок и перец на оливковом масле, 2 мин.

Паста с морепродуктами: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана "Cedro Albero" Игорь Крутов.
Для начала подготовим ингредиенты. Поставить воду. Когда закипит, посолить и добавить пасту.
Совет от шеф-повара: воды для

Паста карбонара с панчетта: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале. Для начала - подготовим ингредиенты. На разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанную кубиками панчетту. К грудинке добавляем
Паста фетучини с ветчиной и грибами: пошаговый рецепт
Макароны отварить до состояния аль денте. Грибы измельчить и отварить 5-10 минут в небольшом количестве воды, посолить. Приготовить соус. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать муку, растереть муку с маслом
Паста с анчоусами и тунцом
Не знаете, что приготовить на ужин? Паста — беспроигрышный вариант. К ней можно делать разнообразные соусы, добавлять практически любые ингредиенты — результат почти всегда получается волшебным. Наш вариант: лингвини

Паста Болоньезе
Этим рецептом с нами поделилась Анна Миляева, тренер, ОФП-методолог, создатель PerfectCode. Паста болоньезе - вкусный и сытный обед. Этот рецепт пригодится, если хочется быть сытым и не заедать обед чем-то сладким,

Спагетти неро с морепродуктами
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Обжарить

Паста Вонголе: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделилась команда ресторана «Sartoria Lamberti». Подготовить ингредиенты. Спагетти Вонголе — это блюдо итальянской кухни, основной ингредиент которого — вонголе — моллюски, которые готовятся

Паста болоньезе с тушенкой
Подготовить ингредиенты. Отварить 150-200 г спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния al dente. Мелко нарезать лук, ½ помидора и половину моркови. Измельчить чеснок. На разогретой с растительным маслом сковороде

Паста с томатами и ветчиной: пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты. В кипящей подсоленной воде отварить пасту до состояния al dente. Слить воду и откинуть пасту на дуршлаг. Тем временем нарезать помидоры на небольшие кусочки. Выложить помидоры на разогретую

Паста с помидорами Черри и шпинатом
Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Сварить пасту по инструкции на упаковке до состояния al dente. Слить воду, но оставить немного для того, чтобы

Лапша с креветками в сливочном соусе
Подготовить ингредиенты. Если креветки мороженые, нужно залить их теплой водой на 5 минут. Затем очистить от панциря. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Очистить и нарезать пластинами чеснок, выложить его