Вторые блюда из рыбы

Нежные рисовые треугольники с сочной начинкой из тунца — полезный перекус, который удобно брать с собой на работу, учебу или в путешествие. Промойте рис до прозрачной воды, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду, переложите рис в кастр

Пельмени можно делать не только с мясным фаршем, но и с рыбным. Кстати, мясорубка для приготовления такого фарша совсем не нужна! Достаточно просто мелко порезать рыбное филе, смешать его с зеленью и специями –

Предварительно размороженное филе трески помыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Затем очистить картофель и морковь. Натереть на мелкой терке (можно и на крупной). Предварительно размороженное филе трески помыть, о

Нежная семга под хрустящей "шубкой" прекрасно сочетается с пикантным соусом. А лучшим гарниром к этому изысканному блюду может стать спаржа. Нежная семга под хрустящей "шубкой" прекрасно сочетается с пикантным соусом. А лучшим гарниром к этому изысканному

Изысканный и очень простой в исполнении рецепт. Нежнейшее филе осетра в ароматной золотистой панировке. Осетрину опустите в кипяток на 2 —3 минуты. Аккуратно очистите филе. Крупные куски можно разрезать на порции.

Подготовить ингредиенты. Рыбу промыть, нарезать на стейки – толщиной 2-3 см. Стейки с двух сторон обтереть солью и перцем, сбрызнуть соком лайма. Посыпать рубленой зеленью. Подготовить ингредиенты. Рыбу промыть, нарезать на стейки – толщиной 2-3 см.

Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе. Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фарш

Рыба в кляре – популярное блюдо, которое может выступить как в роли основного, так и в качестве закуски. Лучше всего для приготовления в кляре подходит рыба без большого количества мелких костей, например, треска,

Рыбу почистить, разрезать вдоль хребта пополам и освободить от костей. Кожу оставить. Рыбу почистить, разрезать вдоль хребта пополам и освободить от костей. Кожу оставить. Филе обсушить бумажным полотенцем, положить кожей вниз и сделать надрезы.

Сегодня блюдо английского фастфуда «фиш энд чипс» можно встретить в любом заведении — от забегаловки до ресторана. Обычно «фиш» — это рыба в кляре, а «чипс» — картофель фри или по-деревенски. Fish and chips можно

Если щуки на прилавке в магазине не оказалось, купите треску или любую другую нежирную рыбу. С добавлением овощей тефтели получатся просто невероятными! Приготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью

Подготовить ингредиенты. Филе трески нарезать порционными кусочками. Посолить и немного втереть соль в рыбу. В глубокой тарелке смешать муку и сушеный тимьян. В пиале взбить яйца. Чипсы Lay's «Из печи» со вкусом «Сметана и ароматные травы» превратить в кр

Семгу с овощами можно отправить в духовку и в фольге, но в пергаменте получается более привлекательно - он красиво вздувается после запекания. Грибы порезать пластинками. Овощерезкой нарезать морковь вдоль на полоски. Смешать в миске морковь, лимонный сок,

Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, а сама рыба получается настолько вкусной, что без сомнения понравится даже самым

Мясо горбуши считается сухим, но запеченное в духовке с овощами под майонезом, оно становится нежным, ароматным и очень аппетитным. К тому же рыба будет готова сразу же с гарниром. Мясо горбуши считается сухим, но запеченное в духовке с овощами под майонез

Даже самую простую и дешевую морскую рыбу можно приготовить очень достойно. Например, потушить с капустой. Морскую рыбу почистить, помыть и нарезать крупными кусочками. Кусочки рыбы посолить, поперчить и посыпать кориандром. Уложить в смазанный маслом соте

Подавать наивкуснейшую рыбу в кляре можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром – отварным рисом или картофельным пюре. Рыбу помыть, филе отделить от костей и нарезать на кусочки (5-6 см в длину), сложить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть лимо

Запечь рыбу в фольге — отличная идея для полезного ужина. Впрочем, этот рецепт оценят не только поклонники здоровой пищи: нежная семга в маринаде, запеченная на овощной подушке — что может быть вкуснее! Подготовить ингредиенты.

Шашлык из рыбы — отличный повод, чтобы выбраться на природу с подругами. Вкусно, полезно и фигуре не повредит. К тому же рыбу не надо мариновать с вечера: 5 минут — и готово! Шашлык из рыбы — отличный повод, чтобы выбраться на природу с подругами. Вкусно,

Подготовить ингредиенты Листья салата промыть и высушить. Порвать руками на мелкие кусочки Авокадо очистить от кожицы, убрать косточку. Нарезать мякоть кубиками. Нарезанное авокадо рекомендуется сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело

Подается в холодном виде. Рыбу почистить, нарезать на порционные куски. Пожарить, остудить, отделить от крупных костей и выложить на блюдо. Лук крупно нарезать, спассеровать на медленном огне, остудить и выложить на рыбу. Сверху залить горячим маринадом.

Нарезать рыбу небольшими кусочками. Картофель нарезать кольцами толщиной 1 см. Натереть сыр. Глубокую огнеупорную емкость или противень смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля, посолить, затем слой рыбы, посолить и поперчить, затем снова слой

Ароматное, сочное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет и на праздничный стол, и для повседневного меню. Гребешки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очищенный чеснок и петрушку измельчите. В небольшой емкости смешайте оливковое масло, чес

Подготовить ингредиенты. Черный перец растолочь в ступке, смешать с солью, кардамоном, базиликом и мятой. Чеснок раздавить. Добавить к специям оливковое масло и чеснок, а затем сок лимона. Перемешать. Филе хека натереть смесью специй с обеих сторон и оста

Горбушу весом примерно 1 кг, нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Противень для удобства застелить фольгой и выложить кусочки рыбы кожей вниз. Лук нарезать четверть кольцами. Смешать майонез и горчицу, добавить лук. На каждый кусочек горб

Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите и очистите. Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Предварительно удалите из рыбы кости. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в смеси уксуса, воды, соли

Рыбу очистите от чешуи, выньте жабры, внутренности и промойте. На обеих сторонах рыбы сделайте диагональные надрезы. Натрите специями и солью внутри и снаружи. Зелень положите внутрь рыбы. Рыбу выложите в форму

Рыбу разделайте, удалите кости и внутренности и разрежьте вдоль пополам. Сделайте поперечные надрезы кожи с каждой стороны филе. Посолите, приправьте специями и оставьте мариноваться на 20 минут. Сковороду или сковороду-гриль

Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте и обсушите. Половину широкого листа фольги смажьте оливковым маслом, выложите на эту часть рыбу. Посолите и поперчите с обеих сторон и смажьте оливковым маслом. Лимон

Стебель сельдерея, очищенные морковь и лук разрежьте пополам. В кастрюлю налейте 1,5 л воды и добавьте туда морковь, сельдерей, лук, соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и шалфей. Доведите до кипения, положите

Филе рыбы нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите, приправьте специями. Для кляра яйца взбейте, добавьте соль, молоко и перемешайте. Постоянно перемешивая, порционно всыпайте муку. Размешайте до одн

Селедку очистите от кожицы, внутренностей и костей, хорошо промойте. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите слой сельди на дно небольшой емкости и немного присыпьте солью. Сверху выложите очищенный и нарезанный

Специи заранее измельчите — в ступке или мельнице для специй. Цедру натрите на мелкой терке. Добавьте соль и лимонный сок. Все хорошо перемешайте. Полученной смесью натрите рыбу и оставьте мариноваться на 10—15

Филе белой рыбы (судак, сом, белуга или осетрина) нарежьте на широкие ломтики и отбейте молоточком до толщины 0,5 см. Присолите. 2 яйца слегка взбейте в отдельной емкости. Для начинки лук нашинкуйте и пассеруйте

Сельдь разморозьте при комнатной температуре. Снимите кожу, очистите тушки от внутренностей, удалите голову, хвост, хребет, кости. Нарежьте на порционные кусочки. Для маринада смешайте соевый соус, уксус, лимонный

Фаршированный луком и морковью. Подготовить ингредиенты. Рыбу почистить, убрать внутренности и хорошо вымыть. Лук и морковь почистить. Натереть рыбу солью и перцем. Смазать майонезом со всех сторон и внутри. Лук

С добавлением яйца и небольшого количества манки. Подготовить ингредиенты. Щуку почистить, отделить филе от костей. Измельчить филе и лук в фарш. Добавить специи, соль, яйцо и манную крупу. Сформировать котлетки

Как в ресторане. Два стейка семги выложить в форму для запекания. Посыпать солью и перцем. Сверху выложить два кружочка лимона и две веточки тархуна. Добавить сливки. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку

И рисом на гарнир. Минтай многим не нравится, потому что получается суховатым. Вот рецепт, который сделает его более нежным и сочным.   Подготовить ингредиенты. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить