Котлеты

Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет даже для вегетарианского и постного меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Брокколи и цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде — 10 минут. Если берете замороженные овощи, заранее разморозьте их,

Вареные яйца и зеленый лук – отличная начинка не только для пирогов и пирожков, но и для котлет! Подготовить ингредиенты. Добавить любимые приправы в фарш и тщательно вымесить. Для начинки смешать натертый на терке сыр, мелко нарезанные вареные яйца и зеле

Куриный фарш смешать с измельченным луком, яйцами, мукой. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20 минут. Перец чили порезать небольшими кубиками, удалить семена, оставив несколько штучек

Печень очистите от жилок и пленок, прокрутите через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте в получившийся фарш яйцо, муку, соль, перец и перемешайте до однородной консистенции густой сметаны. Выкладывайте

Куриное филе мелко порубите, зелень измельчите. Кабачок натрите на крупной терке, присолите и оставьте на 10 минут. Отожмите жидкость. В глубокой миске соедините курицу, кабачок и зелень, добавьте яйцо, соль и специи

Из свиного фарша. Подготовить необходимые продукты. Перловку залить водой на 5 часов или на ночь. Затем высыпать в ковш и отварить до готовности. Высыпать крупу в дуршлаг и сполоснуть под водой. Соединить свиной

Жареные на сковороде. Подготовить необходимые продукты. Для котлет можно взять оставшуюся после ужина гречку, либо сварить кашу специально. Ее нужен 1 стакан. В большой посуде смешать фарш и гречневую кашу. Морковь

С добавлением яйца и небольшого количества манки. Подготовить ингредиенты. Щуку почистить, отделить филе от костей. Измельчить филе и лук в фарш. Добавить специи, соль, яйцо и манную крупу. Сформировать котлетки

Для постящихся и вегетарианцев. Подготовить ингредиенты. Нут замочить на 4 часа, а затем варить 2 часа. Удобнее всего делать это в мультиварке на функции отложенного старта, поставив нут вариться в ночь Когда нут

Из куриного филе. Подготовить ингредиенты. Нарезать филе на маленькие кусочки и выложить в глубокую тарелку. Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Добавить его к куриному филе и перемешать. К филе с луком добавить

Очень вкусно! Очищенный картофель положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, посолить, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю и варить картофель до готовности. С готового картофеля

И томатным соусом. Подготовить ингредиенты. Чернослив залить теплой водой на 5-6 минут. Картофель выложить в форму для запекания, посолить и поперчить, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и специи, перемешать и

Куриные котлеты в оригинальной подаче. «Конфеты» из телятины вы ведь уже видели? Сегодня на десерт  на обед – «эскимо» из курицы!    Подготовить ингредиенты. Приготовить фарш: куриное бедро пропустить через

Очень нежная и мягкая. Хочу поделиться семейным рецептом приготовления отбивных котлет, которые всегда присутствуют на праздничном столе. Приготовить маринад для мяса. Разбить в миску яйца, добавить специи (например,

Быстрый и простой рецепт. Нашинковать капусту. Опустить в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, затем переложить в миску, чуть остудить. Добавить яйцо. Перемешать всё вилкой. Добавить

С добавлением грецких орехов котлеты получаются очень вкусными! Рецептом вкуснейших свекольных котлет поделился кулинарный блогер Сергей Милянчиков. Подготовить ингредиенты. Свеклу помыть, срезать хвостик и

Блюдо-картинка. Слепите из фарша 2 овальные котлетки и 2 треугольные. Придайте треугольным котлеткам форму рыбьего хвоста, вдавив фарш пальцем с одной стороны. Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях и

Аромат дымка придает соус! Бренд-шеф компании «Нужен Ужин» Кирилл Еселев предлагает запечь свиные котлеты в духовке, а при подаче приправить их соусом барбекю – он создаст ощущение, что мясо было пожарено на гриле

Постные, с гарниром из киноа. Постные морковные котлеты, приготовленные по этому простому рецепту, получаются очень вкусными! Проверьте сами! Подготовить ингредиенты: киноа отварить (варят киноа так же, как и гречку:

Отличный вариант экспресс-ужина, особенно если у вас уже есть готовый отварной рис. Хотите накормить семью одной баночкой рыбных консервов? Это вполне реально! Предлагаю рецепт вкусного блюда из минимального набора

Когда-то эти котлеты оценил по достоинству сам Александр Сергеевич Пушкин. В 1826 году Александр Пушкин писал своему другу библиографу Сергею Соболевскому: «На досуге отобедай / У Пожарского в Торжке, / Жареных

Чтобы котлеты получились сочными, мясо надо предварительно замариновать. Свинина – один из самых доступных у нас видов мяса, ее легко превратить в обед мечты или богатую холодную закуску. Как приготовить сочные

Самые вкусные котлеты получаются именно по этому рецепту. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом самых вкусных капустных котлет.  Подготовить ингредие

По вкусу нутовые котлеты напоминают картофельные. Нут замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, нут промыть и залить большим количеством чистой воды. Варить до готовности 2 часа. С готового нута слить

Греческие мясные котлетки очень просты в приготовлении. Кефтедес – греческие мясные котлетки на один укус. Маленькие да удаленькие. Очень вкусные и простые в приготовлении. Традиционно в фарш для кефтедес добавляется

Самый простой рецепт вкусных и полезных котлет. Вегетарианцам и постящимся — в закладки! Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 12 часов. После воду слить и пробить чечевицу блендером. Картофель, морковь

Главное при жарке котлет — не пересушить их! Котлеты из индейки получаются сочные и вкусные, главное при жарке — их не пересушить! Подготовить ингредиенты. Лук нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном

Мега-сытный бургер. Только для очень голодных! Рецептом мега-сытного бургера поделился шеф-повар ресторана Barlotti. Подготовить ингредиенты. Сделать коньячный соус: в миске соединить коньяк (5 г), майонез (100

Чтобы котлеты получились особенно вкусными, стоит добавить в фарш сливки и желтки. Бренд-шеф ресторана Scandinavia Mikie Mille поделился рецептом приготовления традиционной шведской котлеты Wallenberg из телятины. 

В щуке содержится много полезных витаминов и микроэлементов, ее мясо вкусное и нежное. Шеф-повар кофейни Alef Роман Суворов поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом котлет из щуки. В щуке содержится много полезных

Отварить до готовности рис и картофель. Из картофеля сделать пюре. Обжарить на масле мелко нарезанный лук и мелко порезанные грибы, влить две столовые ложки соевого соуса и жарить, пока не выпарится жидкость. Начинку

Вариантов приготовления котлеты по-киевски существует несколько: кто-то вбивает масло в филе кулинарным молоточком, кто-то готовит котлету из куриного филе на косточке, украшенной папильоткой. В любом случае это

Овсяные хлопья залить 1 стаканом кипятка и оставить их набухать на полчаса. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Лук и картофель натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать. Кинзу мелко порубить. В глубокой

Вареное мясо измельчите в блендере или перекрутите через мясорубку. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле. К мясу добавьте обжаренные

В переводе с французского слово «гарнир» означает «украшать». И это недалеко от истины: гарнир призван улучшить вкус блюда, сделать его привлекательнее и аппетитнее. Шеф-повар ресторана «Вилла Паста» Анатолий Малышев

Обжарить нарезанные грибы до готовности. Сыр натереть на терке. Грибы соединить с тертым сыром. В фарш добавить яйцо, измельченный лук, посолить, поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Яйцо взбить с

Подготовить ингредиенты. Мясо с овощами пропустить через мясорубку, добавить мелко порубленную зелень и яйцо, хорошо перемешать. Жарить котлеты на сковороде с маслом с двух сторон до образования румяной корочки.

Подготовить ингредиенты. Куриные котлеты. Пропустить через мясорубку курицу, лук, замоченный в молоке хлеб. Добавить мелко нарубленный чеснок, яйцо, зелень, специи и подтаявшее масло. Тщательно перемешать. Дать

Куриные котлеты — легкие и питательные, отлично насыщают во время ланча или ужина в компании с овощами на пару или зеленым салатом. Эти котлеты я часто делаю для себя. Они легкие и питательные, отлично насыщают

Чечевица очень полезный продукт, богатый белками и витаминами. Из нее можно готовить не только суп, но и различные вкусные закуски. Чечевица очень полезный продукт, богатый белками и витаминами. Из нее можно готовить