Спагетти

Блюдо получится особенно вкусным, если не полениться и приготовить итальянскую пасту своими руками. Выложить в соус отваренную пасту. Добавить ролл. Аккуратно обжарить со всех сторон. Выложить обжаренный ролл на

Шеф-повар гастропаба Chelsea поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом оригинальной пасты. Вегетарианцам и постящимся стоит попробовать! Подготовить ингредиенты Сначала сварить соус. В сотейник перелить свекольный со

Подготовить ингредиенты. Осьминога нарезать кружочками. Мини-кальмаров очистить и нарезать кольцами. Разрезать морские гребешки. Нарезать чеснок. Разрезать на половинки помидорки черри. Лингвини опустить в кипящую

Замесить тесто из желтков, яиц и нескольких видов муки. Добавить чернила каракатицы… …или шпинат… …или томатную пасту. Вымешивать тесто минут 15, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса,

Подготовить ингредиенты. Спагетти отварить и выложить на тарелку. Филе лосося нарезать брусочками. Сыр натереть на терке. Один шарик моцареллы разрезать пополам. Натереть на терке цедру 1/5 апельсина. Мелко порубить

Болоньезе — популярный итальянский мясной соус к пасте. В Италии его чаще всего подают к тальятелле или папарделле — широкой и длинной лапше, однако никто не запрещает подать соус и к привычным для всех спагетт

Загадочное «радьятори» – всего лишь название короткой пасты с глубокими желобками и выступами. Эта форма пасты считается одной из наиболее изящных и часто используется для заправки супов, в качестве гарнира и для

Более любимого блюда из макарон, чем макароны по-флотски, в нашей стране просто не существует! Готовили, готовим и будем готовить! Отварить макароны в подсоленой воде до готовности, в конце варки добавить лавровый

Паста с овощами - одно из самых гармоничных и здоровых блюд. Главное, выбирайте качественные макаронные изделия - из твержых сортов пшеницы. Помидоры слегка надрезать с одной стороны. Бросить в кипяток на 30- 40

Итальянский шеф Пьетро Ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, только с желтками. Впрочем, справедливости ради признаем, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости

Быстрый рецепт пасты с азиатской ноткой. Хорошо, если на кухне есть сковорода-вок - в ней готовить такую пасту удобнее всего. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Порезать овощи  полосками и обжарить

Спагетти с чернилами каракитицы удивительным образом подчеркивают вкус морепродуктов и поэтому идеально сочетаются с креветками. Соус из кешью и свежего базилика придает блюду весенную свежесть и пикантность. Спагетти

Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые «магазинные» макароны. Однако иногда можно побаловать близких и пастой ручной работы. Тем более что это по силам каждому. Конечно, быстрее и удобнее покупать

Макароны в соусе бешамель - это вкусно и очень просто. Для разнообразия подать их можно, посыпав тертым сыром и хлебными крошками. Макароны отварить (8 минут) в кипящей подсоленной воде с добавление 1 чайной ложки

Спагетти, отварные грибы, сливки и орегано - все вполне классически, а потому - очень вкусно! Лук и грибы нарезать. Обжарить в разогретой сковороде на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить 10 мин.

Это блюдо от начала и до конца готовится в одной посуде - и всего за 15 минут! Но фастфудом это не назовешь: полезной брокколи здесь даже больше, чем макарон! Вскипятить воду в чайнике и перелить в кастрюлю. Включить

Прямо как в ресторане! Паста с семгой в сливочном соусе — типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше чем за полчаса. Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит

Паста с креветками и черри — одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются. Паста с креветками и черри — одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются. Чеснок нарезать

Почистить и порезать морепродукты. Пожарить все морепродукты по отдельности в оливковом масле. Во время жарки нужно поперчить и посолить. Мелко порезать петрушку, базилик, острый перец. В сковороде, где обжаривали

Измельчить в блендере оливковое масло, кедровые орешки, пармезан и чеснок и до получения однородной массы. Добавить в блендер базилик, лед и снова перемешать (лед добавляется для сохранения ярко-зеленого цвета

Сначала все нарезать. Тыкву - кубиками (со стороной где-то 1 см), морковь - тонкими по толщине длинными полосками и лук - мелко-мелко кубиками. Обжарить лук в оливковом масле до золотистого цвета, добавить по вкусу

Вымыть помидоры, порезать их на 4 части, удалить из них семечки и сок. Филе рыбы очистить от кожицы и порезать мякоть на кубики. Подогреть масло в сковороде и обжарить тертый чеснок, чтобы масло стало ароматным.

Сначала, конечно же, поставить воду для пасты. Как раз пока вода закипит, и паста сварится, будет готов соус. Для соуса нарезать на четвертинки помидоры-черри, мелко порубить зелень и анчоусы, раздавить тыльной

Нарезать овощи: сладкий перец - соломкой, острый - очень мелкими кубиками, кабачки - кружочками (толщиной 5-7 мм). Травы порубить, а чеснок раздавить плоской стороной ножа. Обжарить в сковороде на оливковом масле

Разогреть оливковое масло на сковороде, слегка подрумянить измельченный чеснок, затем добавить анчоусы. Добавить предварительно бланшированные в подсоленной кипящей воде соцветия брокколи, разрезанные пополам помидорки

Поставить на огонь воду для спагетти. Приготовить соус. Для этого измельчить чеснок и перчики чили. Для меньшей остроты из перчиков необходимо удалить семена. Обжарить чеснок и перец на оливковом масле, 2 мин.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале. Для начала - подготовим ингредиенты. На разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанную кубиками панчетту. К грудинке добавляем

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова @cardboardcake. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать морковь, цукини и стебель сельдерея

Изысканное блюдо. Подготовить ингредиенты. Кальмара зачистить от пленки, мелко порезать. Каперсы, маслины и вяленые томаты тоже мелко порезать. Все смешать. Можно пропустить массу через мясорубку. Добавить в фарш

Этим рецептом поделился Виктор Апасьев, шеф-повар сети кафе для друзей «Руккола». Баклажаны разрезать вдоль, надрезать мякоть ромбиками и запечь. Запеченный баклажан нарезать небольшими дольками или кубиками.