Закуски

Баклажан вымыть, разрезать пополам вдоль и аккуратно вытащить мякоть. Лодочки из баклажанов положить в латку, посолить и немного смазать оливковым маслом. Поставить латку с баклажанами в разогретую духовку на 10-15 минут.

Шашлычки получаются очень вкусными и сочными благодаря своему маринаду, а запекаются всего 12-15 минут! Для начала следует приготовить маринад для овощей. Нужно мешать 3-4 ст.ложки соевого соуса, 3 ложки сметаны, сок лимона, молотый перец, соль и припр

Подготовить необходимые ингредиенты. Смешать творог, порезанный укроп и потертый сулугуни. В прямоугольную форму выстелить лаваш, чтобы остались бортики. Оставшийся лаваш порезать полосками. На дно выложить часть творожной начинки, далее –полоски лаваша.

Кабачок очистить от семечек и кожуры, натереть на терке, слегка подсолить и оставить на 15-20 минут, затем рукой отжать выделенный сок и удалить его. В миску выложить кабачок, разбить яйца, добавить соль, щепотку сахара, сметану (или кефир), нарезанную зе

Овощи отварить в мундире, куриные яйца сварить всмятку. Селедку разделать, очистить от косточек. Филе селедки некрупно нарезать. Морковь, картофель и свеклу очистить и натереть на крупной терке. Очистить куриные яйца, отделить белки от желтков и натереть

Вначале початки кукурузы нужно немного поварить. Затем разрезать каждый початок кукурузы на равные части в зависимости от размера самого початка. После этого хорошо измазать сливочным маслом и слегка посолить кусочки кукурузы со всех сторон.

Любителям японской кухни придутся по вкусу роллы под названием темаки. Готовятся такие роллы путем сворачивания листа нори в кулечек. Рис несколько раз промыть, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести воду до кипения, ум

Чипсы из помидоров – это вкусное и полезное блюдо, которое может приготовить каждый, так как это не требует каких-то знаний и навыков. Такое яство является находкой для людей, контролирующих массу своего тела, но

Традиционное блюдо китайской кухни. По сути это тонкие слоеные лепешки с начинкой из зеленого лука. Простое, но очень душевное и вкусное блюдо. В миску просеять муку, в центре сделать углубление. Растворить соль в горячей воде и влить в муку. Дополнительн

Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к сыру яйца и сметану. Перемешать. Добавить муку, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и добавить укроп. Еще раз тщательно перемешать. Сковороду смазать маслом. Выливать порционно тесто, обжаривать с двух сторон,

Необыкновенное и очень яркое блюдо, которое особенно хорошо своими яркими красками, сочным ароматом и вкусом подходит как раз для зимних белых дней. Приготовить ингредиенты. Проварить с сахаром и корицей ягоды черной смородины до состояния относительно гу

Горох предварительно замочить в холодной воде на 2 часа. Затем воду слить, налить новую, вскипятить. Варить горох в течение часа на среднем огне под крышкой. В готовый горох разбить яйцо, добавить специи, соль. Перемешать.

Галеты по этому рецепту приготовить легко! Тесто получается даже у тех, кто никогда не имел дела с мукой. Положить в чашу муку, масло растительное, горячую воду и щепотку соли. Замесить тесто и оставить под чашей на 30 минут.

Закуска подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. Яйца отварить вкрутую, остудить, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить натертый сыр в глубокую емкость. В емкость к сыру добавить натертые яйца и измельченный чес

Подготовить необходимые ингредиенты. Яйца отварить, потереть на терке яйца и сыр. Добавить порезанную зелень. Посолить. Поперчить. Из лаваша по чайному блюдцу вырезать круги. В середину круга выложить начинку, края смазать водой. Соединить края и защепить

Рецепт от итальянского шеф-повара Сильвии Баракки. Баклажаны почистить от шкурки и нарезать кубиками. Поместить их в подкисленную лимоном воду, чтобы не потемнели. Коричневый сахар растопить на толстостенной сковороде. Когда сахар превратится в карамель,

Картофельные котлеты с адыгейским сыром и курагой достаточно просты в приготовлении, но вполне достойны праздничного стола за свой аккуратный и эстетичный вид, а также оригинальный вкус. В рецепте используется готовый отварной картофель в "мундире". Пр

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливы разделить на половинки, лучше брать не слишком мягкие плоды. Сбрызнуть сливы оливковым маслом, присыпать прованскими травами и солью. Выложить сливы на решетку дегидратора, сверху на каждую половинку сливы положи

Подготовить ингредиенты. Чеснок очистить и порезать слайсами. Петрушку мелко порубить. Помыть баклажан. Порезать вдоль на две равные части. В каждой части сделать не очень глубокие надрезы. Замариновать баклажан чесноком и петрушкой.

Подготовить все ингредиенты. Данное количество продуктов – на 2 порции. Тосты подсушить с двух сторон до корочки. Лук мелко нарезать, смешать с сыром, майонезом, чесноком (выдавить через пресс), яйцом (натереть на крупной тёрке), паприкой, солью и перцем.

Подготовить ингредиенты. Помидоры тонко порезать. Застелить противень пекарской бумагой. Раскатать тесто и выложить на противень. Разрезать тесто на 6 частей. Смазать взбитым яйцом. Выложить на тесто ломтики помидора. Посолить и поперчить по вкусу. Постав

Отобрать спелые перцы, тщательно их вымыть под проточной водой. Разрезать перец пополам, удалить семена и плодоножки. В холодную воду добавить 9% уксуса или поваренную соль и поместить туда нарезанный перец на 15-20 минут для того, чтобы удалить возможных

Баклажан нарезать на плоские кусочки, затем их слегка посолить и сделать ножом насечки. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить баклажан до золотистого цвета и мягкости. Кусочки хлеба подсушить в духовке или на сухой сковороде и натереть че

Подготовить необходимые ингредиенты. Филе порезать крупными кусками, посолить. Добавить специи, мед и горчицу. Перемешать и оставить на 20 минут. Рис отварить, смешать с черносливом и изюмом. У тыквы вырезать крышечку, удалить внутренности.

Подготовить необходимые ингредиенты. Порезать произвольно лук и перец, морковь потереть. Все обжарить на небольшом количестве масла. Баклажаны почистить от кожуры, порезать крупным кубиком, добавить в сковороду. Посолить. В 150 мл воды развести томатную п

Подготовить необходимые ингредиенты. Из муки, соли, оливкового масла и воды замесить тесто. Оставить на 20 минут. Раскатать тесто толщиной не больше 0.5 см. На одну половину выложить тертый сыр и порезанную зелень.

Подготовить все ингредиенты. Положить в чашу блендера маленький пучок кинзы, сломанный пополам зелёный лук и примерно ¾ стручка перца чили. Перемешать всё на средней скорости. Авокадо разрезать пополам, убрать косточку и выдавить мякоть в блендер, также д

В разнообразного рода заготовках на зиму большим минусом для людей с особенностями пищеварения является не только наличие в составе консервирующих веществ уксусной кислоты, но также и способа приготовления ингредиентов – это пережарка. В данном рецепте не

Арбуз очистить от кожуры, нарезать на кусочки, по возможности удалить семечки, сложить в эмалированную кастрюлю слоями, прокладывая каждый слой нарезанным чесноком. В кипящую воду добавить соль, сахар. специи и помешивать ложкой до полного растворения сол

Подготовить продукты. Креветки немного разморозить. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Положить в сковороду с маслом и прогреть 2-3 минуты, не допуская подгорания. Креветки немного разморозить и отправить на сковороду. Выделится много жидкости, гото

Из муки, воды, дрожжей, соли, масла оливкового и сливочного замесить тесто и оставить на час. Раскатать тесто в тонкий пласт прямоугольной формы, посыпать кунжутом и тмином. Вырезать полоски и скрутить. Отправить гриссини в нагретую до 180 градусов духовк

Данное количество продуктов рассчитано на одну порцию. Подготовить все ингредиенты. Обжарить бекон на сухой сковороде с обеих сторон до коричневой корочки. Булочку разрезать пополам и подрумянить на сковороде после бекона.

Этот вариант очень легкой и оригинальной закуски не потребует много времени, опыта и усилий – буквально за пару минут вы украсите свой стол нетривиальным блюдом с очень эффектной подачей. Приготовить ингредиенты.

Подготовить ингредиенты. Баклажаны помыть и порезать дольками. Застелить противень пекарской бумагой и выложить баклажаны. Запекать в духовом шкафу 30 минут при температуре 160 С. В чаше соединить зелень, чеснок, оливковое масло, соль и сок половины лимон

Подготовить все ингредиенты. Кабачки помыть, просушить, нарезать тонкими пластинами, посолить с двух сторон и слегка обжарить. В творожный сыр выдавить чеснок через пресс, можно добавить любимую зелень. Черри порезать пополам.

Подготовить необходимые ингредиенты. При помощи блендера измельчить печень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо, сметану и чеснок. Перемешать. Переложить массу в силиконовые формы. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до приготовления.

Подготовить необходимые продукты. Репчатый лук почистить. Лук и лимон нарезать тонкими полукольцами. Селедку выпотрошить, хорошо помыть, отрезать голову и нарезать тонкими кусочками. Подготовить небольшую банку. На дно положить горошину душистого перца, к

Подготовить продукты. Овощи помыть,почистить. Яйцо сварить вкрутую. Яблоко почистить от семян и кожуры. С белого хлеба (2-3 порционных куска) срезать корку. Капусту нарезать на крупные куски. Сварить капусту до мягкости 10-20 минут. Время зависит от сорта

Пхали – одно из самых известных блюд Грузии. Эта холодная закуска готовится из шпината, брокколи, свекольной ботвы и других овощей и трав. Сегодня – из шампиньонов. Грибы нарезать кубиком. Обжарить на масле вместе с луком до мягкости. Сильно зажариват

Подготовить все ингредиенты. Яйца отварить. Баклажаны нарезать тонкими полосками и запечь 20 минут при 200 С. Готовые баклажаны охладить, нарезать кубиком, добавить нарезанные кубиком перец и помидоры (снять предварительно кожицу), натереть на крупной тёр